Mittwoch, 28. Januar 2015

Die LivingKitchen 2015 in Köln

Hier kommt nun der versprochene ausführliche Bericht zur LivingKitchen (und ein bisschen imm Cologne). Achtung, es wird etwas Fotolastig!

Nachdem ich schon fast befürchtet hatte, nicht mehr zur Messe fahren zu können - ich wollte eigentlich am Samstag, aber wir waren so ziemlich eingeschneit und da geht bei uns meist nichts mehr an öffentlichen Fahrmitteln -, habe ich es am Sonntag doch noch geschafft. Ich wollte unbedingt mit dem Zug fahren, denn mit dem Auto zur Kölner Messe bedeutet meist, weiter vom Parkplatz laufen zu müssen als von der Bahn.

Ich war auch kurz nach 10 Uhr da, habe die Ausstellungshallen der imm im vorderen Bereich der Messe ignoriert und bin direkt durchmarschiert zur LivingKitchen. Dort gab es neben vielen Kochvorführungen an den Ständen der großen Hersteller wie Bosch, Siemens, Miele usw. einen sogenannten "Cooktainment"-Bereich mit Non-Stop-Programm. Als ich dort eintraf, war gerade Ralf Zacherl in Action (sehr sympathisch und gar nicht publikumsscheu).
Cooktainment-Bereich
Ralf Zacherl mittendrin

Weiter ging es für mich mit Alfons Schuhbeck (informativ, aber etwas trocken und gelangweilt)

sowie Mario Kotaska und Carsten Dorhs (recht locker und witzig).

Eine wirklich tolle, unterhaltsame Show, bei der es nicht nur ums Kochen ging, boten Nelson Müller und sein Promi-Hilfskoch Joachim Llambi, der euch sicher u. a. aus Sendungen wie "Let's dance" bekannt ist. Die beiden waren richtig gut drauf, und so gab es sogar eine Tanzeinlage mit Gitarrenbegleitung, wie ihr auf dem Foto sehen könnt.
Moderatorin, Joachim Llambi und Nelson Müller
eine flotte Sohle mit Begleitmusik

Ein persönliches Highlight war jedoch für mich eine kleine Kochvorführung am Stand von Panasonic, auf die ich eigentlich nur durch den leckeren Geruch aufmerksam geworden bin. Dort zeigte eine japanische Köchin (deren Namen ich leider nicht mehr weiß) wie man "Tataki" zubereitet. Dabei wurde auch ein wenig in die japanische Kultur des Anrichtens eingeführt, wirklich sehr nett gemacht und mit echter Begeisterung vorgetragen.
japanische Kochvorführung, sieht man nicht die Begeisterung?
Tataki "im Original"
und meine "Probier-Portion"

Insgesamt also wirklich ein lohnenswerter Besuch (nicht nur wegen meinem Gewinn ;-)), sondern ein echtes Erlebnis, so viel Kochbegeisterung auf einmal zu sehen! Überall konnte man sich inspirieren lassen und auch vieles probieren. Leider wird die imm Cologne erst wieder in zwei Jahren von der LivingKitchen begleitet, aber dann werde ich mir den Termin sicher vormerken - vielleicht sogar für zwei Tage, denn die "Starköche" waren zum Teil nur an einzelnen Tagen dort.

Dass es aber auch abseits von Küche, Kochen und diversen Möbeln schöne Kleinigkeiten zu entdecken gab, möchte ich euch mit den folgenden Impressionen zeigen:









Eure Corri

Montag, 26. Januar 2015

Die LivingKitchen und das Edeka-Küchenquiz

Gestern habe ich es doch tatsächlich noch auf die imm in Köln geschafft. Wem das nicht sagt, dies ist die weltweit größte Möbelmessse - ich korrigiere: "Internationale Einrichtungsmesse". Okay, werdet ihr sagen, und was hat das jetzt alles mit einem Genussblog zu tun? Recht habt ihr, aber alle zwei Jahre wird die imm von der LivingKitchen begleitet, und das ist wiederum ein internationales Küchenevent mit unter anderem vielen Live-Kochshows - also genau das Richtige für mich!

In den nächsten Tagen werde ich euch einen ausführlichen Bericht bringen und außerdem viele Fotos zeigen - es lohnt sich wirklich, so viel kann ich schon versprechen. Es war einfach toll!

Kurz aber vorab möchte ich euch meinen Gewinn beim "Edeka-Küchenquiz" zeigen, dort konnte ich mich bis zur Endrunde vorarbeiten und habe letztendlich einen tollen Präsentkorb gewonnen - den ich nur leider per Bahn nach Hause transportieren musste - bei einem Gewicht von rund 10 kg nicht ganz so einfach... Aber was nimmt man nicht alles für Leckereien in Kauf!

Mein Gewinn - es darf geschlemmt werden!


Liebe Grüße, 

Eure Corri

Montag, 19. Januar 2015

Schupfnudeln mit Sauerkraut

Winterküche und Sauerkraut ist ja irgenwie eins oder seht ihr das anders? Deshalb habe ich heute ein Sauerkraut-Rezept für euch, das für mich zu meinen echten Favoriten gehört:

Schupfnudeln mit Sauerkraut
(4 Portionen)

  • ca. 700 g Schupfnudeln aus der Kühltheke (natürlich könnt ihr die auch selbermachen...)
  • 500 g frisches Sauerkraut
  • 2 Zwiebeln, gewürfelt
  • 100 g gewürfelten Speck
  • 2 Lorbeerblätter
  • 250 ml Gemüsebrühe
Zwiebeln in etwas Fett glasig dünsten. Das Sauerkraut und die Lorbeerblätter zufügen, Brühe angießen, aufkochen und mit geschlossenem Deckel etwa 30 Minuten kochen lassen.

Speck anbraten und die Schupfnudeln kurz mitbraten. Die Lorbeerblätter aus dem Sauerkraut entfernen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und unter die Schupfnudeln mischen.


Guten Appetit!

Eure Corri

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